鸡蛋最IN新做法:回锅蛋!邮乐网

据说过回锅肉,据说过回锅蛋吗?没听过?那你OUT了!在吃货的天下,鸡蛋有N种做法,此中回锅蛋既简单又好吃。本日教大年夜家一个回锅蛋最便捷的做法,回家可以试一下。 回锅蛋...


据说过回锅肉,据说过回锅蛋吗?没听过?那你OUT了!在吃货的天下,鸡蛋有N种做法,此中回锅蛋既简单又好吃。本日教大年夜家一个回锅蛋最便捷的做法,回家可以试一下。

回锅蛋是一道色喷鼻味俱全的传统名肴。回锅蛋材料:鸡蛋3只,豆豉1勺,红辣椒1根,小葱1根,油适量,混杂酱汁(3勺水+1勺酱油+半勺醋)。

回锅蛋的做法:

1.鸡蛋放入冷水中加一勺盐煮,煮蛋历程中要不绝搅动鸡蛋,水开后转中小火10分钟(此时还要继承搅动3-4分钟),掏出煮好的蛋用冷水赓续冲洗,让鸡蛋迅速冷却。

2.剥去蛋皮,刀子擦油将鸡蛋切成约半厘米厚蛋片,每切一次刀子就擦一次油,可以使蛋片切得对照平整。再将蛋片用油中火煎至两面边缘发黄起皱掏出。

3.豆豉用水泡一会,变软后略洗捏碎,用少许油炒喷鼻,加入混杂酱汁,煮开后放入煎好的蛋片混杂入味,着末撒上葱花和辣椒圈即可。

回锅蛋还有其他轻细繁杂的做法,加些辣椒等蔬菜材料,做法类似。上邮乐网买鸡蛋,爽11返场特价,轻轻松松做一碗回锅蛋!

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